Serata speciale con “I Cinque Sensi incontrano il vino”

Concluso il percorso alla scoperta della degustazione edizione 2020
16 Giugno 2021

Lunedì abbiamo concluso il percorso “I 5 sensi del vino” iniziato nell’ottobre 2020. Abbiamo vissuto una serata speciale ospiti della Cantina della Serra con la lezione dedicata alle tecniche di abbinamento tra il vino e il cibo.

Adriano Piano, Delegato AIS Canavese, con la sua professionalità e simpatia, ci ha condotti in un viaggio sensoriale attraverso la degustazione di una selezione di vini della Cantina della Serra: Erbaluce 60 DOCG, Brut Rosé Serra Classic, Canavese Barbera DOC, Canavese Rosso DOC Etichetta Storica, prodotto con un vitigno storico canavesano (Croatina), Etichetta Storica, Caluso Passito DOCG e gran finale Caluso Passito DOCG Riserva.

Abbinati ai vini prodotti tipici locali il salam di patata e salame della duja, toma semi stagionata e toma con latte crudo, grissini e paste di meliga tutti rigorosamente di produzione canavesana!

Anche questa edizione si è confermata un successo grazie alla splendida organizzazione di Caterina Andorno-Agriturismo Cascina Mariale !

Un grazie speciale a Ivo Actis Dana, Presidente della Cantina della Serra per averci accolto con entusiasmo e raccontato i vini dal punto di vista del produttore.

#staytuned per i prossimi appuntamenti che come sempre saranno ricchi di novità!


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