Alla Modina

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Trattoria Alla Modina a Ivrea

La Trattoria Alla Modina si trova in un angolo meraviglioso del Canavese, tra tre laghi morenici: il Lago Sirio, il Lago San Michele e il Lago di Campagna.
A poca distanza dal centro di Ivrea è completamente immerso nella natura e le grandi vetrate, che permettono di ammirare il panorama, lo integrano al paesaggio esterno.


ALLA MODINA  |  MOOD  |  TERRITORIO  |  PROPOSTE  |  APERTURE E CONTATTI


Alla Modina come essere in famiglia

Avvicinandosi al locale si scorgono immediatamente i “pilun”, pilastri tronco-conici in pietra e calce tipici del Canavese, utilizzati solitamente per sorreggere un articolato sistema di pergolati delle viti. Gli elementi naturali: pietra, vetro, legno si ritrovano anche negli interni e, quando il sole tramonta, la luce naturale viene sostituita da un’illuminazione artificiale che sottolinea la grande cura con cui gli spazi sono stati progettati.

Ad accogliere i clienti Claudia Gili Meina le cui parole d’ordine sono: famiglia, tradizioni e territorio; per lei il suo locale è “un punto di ritrovo di amici e appassionati e convivio gastronomico per famiglie e viandanti”.



Il locale ha uno stile minimal e moderno, sia all’esterno nel dehor, che d’estate accoglie le serate a tema organizzate da Claudia, sia nelle accoglienti sale interne che ospitano, al piano terra e al piano superiore, i clienti. A pranzo Alla Modina propongono menù informali adatti alla pausa del mezzogiorno, mentre alla sera le proposte diventano più ricercate, adatte sia ad una cena a due sia per una serata in compagnia con gli amici.
I piccoli della famiglia, mentre i genitori si gustano i deliziosi piatti della Modina, potranno divertirsi nella stanza che è stata a loro dedicata e, nelle giornate di bel tempo, nel piccolo parco giochi che li attende nel giardino.

Gli ambienti, come l’ampia terrazza al primo piano, un luogo incantevole con la vista sui boschi che può spaziare sino all’incredibile Serra d’Ivrea, e la qualità dei servizi offerti dallo staff permettono di realizzare feste di compleanno, di laurea, anniversari, ma anche cene aziendali oppure ricevimenti per cerimonie come battesimi, comunioni e matrimoni.

MOOD MODINA


Non solo un ambiente familiare, ma anche un luogo dove far vivere le tradizioni. Un tempo l’accogliente Bar Modina, gestito anni fa anche dal papà di Claudia, era il punto di ritrovo per scambiare due chiacchiere e magari giocare a bocce, oggi la Trattoria Alla Modina torna ad essere un luogo di aggregazione, in chiave moderna.
Le serate a tema estive ricordano il clima delle feste paesane, dove il buon cibo e la musica creano l’atmosfera giusta per divertirsi e rilassarsi. Così come accade durante le festività quando l’allestimento delle sale e i piatti proposti dallo chef trovano un incredibile equilibrio estetico. Ma, soprattutto, con il Carnevale d’Ivrea e la festa patronale di San Savino, dove le tradizioni secolari si ripetono e trovano qui le porte spalancate.
Stesso coinvolgimento trovano quanti si affidano a Claudia per i loro eventi importanti, dal festeggiare un compleanno, al battesimo del proprio figlio sino al matrimonio!


TERRITORIO


Le tre parole che guidano il progetto di Claudia nel campo della ristorazione, nascono dall’appartenenza al territorio, dalla quindicinale esperienza a stretto contatto con i maestri ristoratori della Valchiusella, dove ha imparato l’importanza dei prodotti locali e per questo acquista la materia prima da aziende agricole canavesane che successivamente viene trasformata dallo chef in piatti della tradizione.

Una valorizzazione del territorio che passa attraverso la conoscenza di quanto qui ne viene prodotto, così anche i semplici taglieri di salumi e formaggi diventano un’esperienza enogastronomica a tutto tondo della cultura locale se accompagnati da un calice di Erbaluce di Caluso Spumante DOCG.


Le proposte


Autunno Alla Modina

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"Le ore più belle della nostra vita sono tutte collegate,
con un legame più o meno tangibile,
ad un qualche ricordo della tavola"

Charles Pierre Monselet


alla modina il tartufo 2018

IL TARTUFO ALLA MODINA
Venerdì 9 novembre 2018 Alla Modina di Ivrea appuntamento con il tartufo diamante della terra!
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OTTOBRE ALLA MODINA

Nel mese di ottobre alla Modina si festeggia l'autunno con tre proposte diverse: sperimentazione, tradizione e dolcezza!

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gran fritto misto alla modina 2018 mini

GRAN FRITTO MISTO
Venerdì 21 settembre 2018 Alla Modina torna uno dei classici della cucina tradizionale: il Fritto Misto alla Piemontese!
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Estate alla Modina

I LUNEDÌ ALLA MODINA
A giugno quattro appuntamenti con buffet del territorio, vini selezionati, eventi e Dj Set all’aperto!
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Gli Antipasti

Antipasto Piemontese
    vitello tonnato, lingua in salsa rossa, cagliatella con riduzione al balsamico, acciughe al verde, giardiniera, peperoni in agrodolce, semolino dolce

    Euro 15,00

Affettati misti
    lonzino affumicato, coppa ginepro, crudo Saint Marcel, lardo bianco, mocetta, salame della duja, salame di patata, castagne e burro d'alpeggio

    Euro 12,00

Carne cruda, pesche riduzione al vino rosso e spugna al basilico

Euro 11,00

Alla Modina in viaggio
    succo di pomodoro, ravanello, uovo strapazzato, polpettine di zucchine profumate

    Euro 11,00

Cannolo croccante di peperone con salsa all'acciuga

Euro 11,00

Trota marinata, pan brioche, burro all'erba cipollina e composta della casa

Euro 12,00

Antipasto piemontese estivo
    milanese, uovo, trota

    Euro 13,00

Melanzana carammellata su crema di mozzarella

Euro 12,00

I Primi e i Secondi

Risotto lavanda e rosmarino

Euro 10,00

Tagliatella alla julienne di verdure d'estate

Euro 10,00

Lasagnetta alla crescenza, rucola e patate

Euro 12,00

Ravioli di gallina e zenzero con suprema di pollo

Euro 12,00

Gnocco di patate al pesto di menta, pomodorini confit e limone candito

Euro 12,00




Rosa di crudo, sorbetto al melone, cuore di bue e "burrata" di cascina

Euro 14,00

Millefoglie di verdure con spuma di caprino

Euro 12,00

Roston in salsa di mirtilli con purea di patate

Euro 15,00

Tagliata di sottofiletto con patate al forno

Euro 15,00

Orecchia d'elefante con rubatà croccante e zucchina spadellata
(circa 500 gr.)

Euro 18,00

I Formaggi e i Dolci

"La boca le mai straca
se sa nen ad vaca!"

La bocca non è stanca (di mangiare),
se non sa di vacca (se il pasto non si conclude con il formaggio)



Tagliere misto di formaggi:
toma di capra, fresca, al nebbiolo, al rosmarino, alle erbe, vecchia, Gessato di pecora, erborinato

Euro 12,00

“L'arte di preparare dolci è molto più che
saper eseguire ricette alla perfezione:
è un vero e proprio gesto d'amore”.

Ernst Knam



I dolci sono tutti fatti in casa ma la passione della nostra Alice per quest'arte li rende appunto delle piccole opere d'arte casalinghe.

Euro 4,50

La degustazione

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Il menù degustazione permette di assaporare i piatti del mese che Marco ritiene lo rappresentino meglio.


Trittico di antipasti
Degustazione di due primi
Secondo con contorno
Dolce
Acqua, coperto e caffè

Euro 29,00

Per i più piccoli

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La proposta per i bambini


Pasta fresca o di semola con sugo al pomodoro, al ragù ed al pesto

Euro 7,00 / 10,00

Milanese di tacchino con contorno a scelta

Euro 12,00

Pranzo express

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A pranzo possibilità di scegliere il "Pranzo express"

Due portate a scelta
Acqua
Caffè

Euro 10,00


Aperture e Contatti


Trattoria Alla Modina
Via Lago San Michele 38, 10015 Ivrea (TO)

APERTURE

  • Lunedì 12:00-15:00 e 18:00-23:00
  • Martedì 12:00-15:00
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 12:00-15:00 e 18:00-23:00
  • Venerdì 12:00-15:00 e 18:00-23:00
  • Sabato 12:00-15:00 e 18:00-23:00
  • Domenica 12:00-15:00 e 18:00-23:00
CONTATTI

tel. 0125 618865
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