Le Miniere

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Ristorante Le Miniere

Trovare il luogo giusto per festeggiare il proprio matrimonio è importante e non sempre la scelta risulta facile. L’Albergo Ristorante “Le Miniere”, in una suggestiva scenografia naturale, è la cornice ideale per il vostro ricevimento di nozze.

LA LOCATION | GALLERY | SUGGESTIONI | CONTATTI

LOCATION

Situato in un incantevole paesino canavesano, nella bellissima Valchiusella, dove le case hanno i tetti a lose e gli archi ingentiliscono le facciate, è un luogo autentico, dove la natura è ancora incontaminata.
I prati verdi in estate, la neve in inverno, i colori caldi dell’autunno e i delicati fiori delle erbe spontanee in primavera fanno dell’Albergo Ristorante “Le Miniere” una location sempre diversa e perfetta, in tutte le stagioni dell’anno, per il vostro “giorno più bello”.

La vista sui boschi, sulle montagne e sui fiabeschi panorami della Valchiusella rendono l’atmosfera magica e perfetta per trascorrere momenti emozionanti che diverranno ricordi indelebili.

Le sale possono ospitare sino a 200 persone e altrettante possono essere accolte nell’elegante dehor estivo allestito nei giardini, diverse possibilità, per adattarsi alle vostre richieste e necessità.

GALLERY


SUGGESTIONI

Ad accogliere i futuri sposi la Famiglia Arsini, che renderà piacevole e semplice una delle scelte fondamentali del giorno del proprio matrimonio: il menù. Grazie all’esperienza maturata in oltre 60 anni nel campo della ristorazione, alla professionalità e alla cortesia sapranno deliziare i vostri invitati con una cucina di qualità, che trae ispirazione dal territorio canavesano e ne valorizza i prodotti.
Il ristorante fa parte dell’Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana

Tre proposte di menù che possono essere adattati a tutte le esigenze e gusti personali

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ALBERGO RISTORANTE LE MINIERE

Prima Proposta



Entrèe
    Miassette con mousse di formaggio
    Salsiccia alla brace
    Pane rustico alle noci con lardo di Arnad e miele di acacia
    (aperitivo analcolico e prosecco spumante)
Antipasti
    Terrina di caprino con verdure grigliate
    Patè di fagianella alla nordica in creps di riso
    Burnia di trota del bersella con verdurine in agrodolce
    Flan di tarassaco e ortiche con vellutata all’aglio orsino
Primi
    Riso carnaroli allo zabajone di erbaluce
    Triangolo di ajucche e crusciot al timo serpillo
Secondi
    Stracotto di sanato ai profumi di bosco
    Patate novelle al rosmarino
Torta Nuziale
    Caffè
    Vini:
    Erbaluce – Barbera – Moscato
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ALBERGO RISTORANTE LE MINIERE

Seconda Proposta



Entrée
    Prosciutto crudo al coltello
    Bruschetta alla mediterranea
    Fantasia di verdurine di stagione in tempura
    (aperitivo analcolico e spumante brut)
Antipasti
    Girello in salsa tonnata alla modenese
    Insalatina di funghi porcini al prezzemolo
    Tartarre di fassone piemontese con cipolla di tropea all’olio di noci
    Cestino di sfogli con fonduta alle tome della Valchiusella ai funghi finferli
    Zuppa romana del ‘700
Primi
    Saccottino di ricotta di Tallorno e sangarot al burro nero e nocciole
    Ravioli al Castelmagno profumati al tartufo
Secondi
    Maialino da latte al timo serpillo
    Patate novelle profumate al rosmarino
Torta nuziale
    Caffè
    Vini:
    Erbaluce – Dolcetto – Moscato
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ALBERGO RISTORANTE LE MINIERE

Terza Proposta



Entrée
    Prosciutto crudo al coltello
    Olive all’Ascolana
    Tagliere di formaggi della Valchiusella accompagnati dalle miasse preparate al momento dal mastro miassaio
    Spiedini di carne e verdure alla brace
    Fritturina di tochini al cartoccio
    (aperitivo analcolico e spumante brut)
Antipasti
    Carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi
    Polpo al vapore alla ligure
    Gambero all’aneto con glassa all’aceto balsamico
    Fungo porcino alla boscaiola in foglia di castagno
    Fiori di zucca farciti alle aiucche
Primi
    Gonfiotto di branzino e gamberi su letto di pomodoro pachino ed emulsione al basilico
    Tagliolini della casa ai funghi porcini
Secondi
    Filetto di sanato ai semi di sesamo su pignoletto rosso e spinaci selvatici
    Carotine glassate al burro
Torta nuziale
    Caffè Vini:
    Erbaluce – Barbera Rosso Canavese – Moscato


L’allestimento della location, il tableau de mariage, la confettata non saranno un problema, perché la Famiglia Arsini collabora con i più qualificati professionisti del settore in Canavese.

Durante la festa è possibile riservare uno spazio per danzare ed una volta finiti i festeggiamenti le stanze dell’Albergo Ristorante Le Miniere sono pronte ad accogliere gli ospiti che desiderano proseguire il soggiorno in Valchiusella.

CONTATTI

CONTATTI:
+ 39 0125749005 – + 39 0125794006
Invia EMail

INDIRIZZO:
Piazza Martiri, 4 Traversella (TO)

SITO WEB:

APERTURA:
Dal 6/1/2017 al 12/2/2017
periodo estivo:
tutti i giorni
periodo invernale:
dal mercoledì alla domenica
CHIUSURA:

Dal 6/1/2017 al 12/2/2017
periodo invernale:
lunedì e martedì


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