I cinque sensi incontrano il vino


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La scoperta della degustazione del vino con i cinque sensi per divertirsi, evocare e farsi ispirare. Tatto, vista, olfatto, gusto e udito saranno coinvolti in un percorso sensoriale e una guida esperta accompagnerà i partecipanti nel mondo di Bacco.

“Per conoscere l’annata e la qualità di un vino non è necessario berne l’intero barilotto.”
Oscar Wilde

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In cascina a pochi chilometri da Ivrea

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2019
GIOVEDÌ 14 – 21 – 28 MARZO E 4 APRILE
20:30 – 22:00

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Un gruppo di professionisti racconteranno i “sensi” del vino. Un viaggio dalla vigna alla tavola, attraverso le varie tipologie produttive del nostro territorio e le loro peculiari caratteristiche, per conoscere, assaporare, deliziarsi con profumi intensi e delicati. Un percorso di avvicinamento alla degustazione del vino, in modo leggero e divertente. Quattro appuntamenti serali, dove ad ogni incontro ci sarà una parte teorica e una parte pratica nella degustazione. Quinto appuntamento “in gita” a casa dei produttori vinicoli per approfondire il tema: vino e conservazione.


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GIOVEDÌ 14 MARZO 2019

       LEGGI IL PROGRAMMA
TATTO:
    Prima che sia vino: le uve, i vigneti, le vinificazioni
  • Metodo Martinotti (Prosecco) e Metodo Classico (Alta Langa)
GIOVEDÌ 21 MARZO 2019

VISTA:
    Bianchi, rosati e rossi: tre colori mille sfumature
  • Degustazione di 5 tipologie di vino con accenno all’uso di diverse tipologie di bicchieri e alle temperature di servizio del vino
GIOVEDÌ 28 MARZO 2019

OLFATTO:
    Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
  • Degustazione di due tipologie di vini ricchi di profumi – vini aromatici
GIOVEDÌ 4 APRILE 2019

GUSTO:
    I sapori del vino: Terroir e Tradizione
  • Degustazione di un vino invecchiato
V APPUNTAMENTO

UDITO:
    Quando il vino è conversazione: saperlo scegliere ed abbinare
  • Appuntamento Fuori Porta data da concordare
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Per chi è:
  • per chi vuole avvicinarsi alla degustazione del vino
  • per chi vuole apprendere le basi della degustazione del vino con i cinque sensi per divertirsi, evocare e farsi ispirare.


Quota di partecipazione


Quota a singolo partecipante:
Euro 140,00

    Comprende
  • La docenza di un sommelier e di un enologo per le quattro serate.
  • Le degustazioni.
  • Il materiale didattico (dispensa).
  • Non comprende
  • Tutto quanto non è compreso alla voce include. A titolo esemplificativo e non esaustivo il trasporto verso le mete indicate nel programma, eventuali pernottamenti, ecc.
  • Si arriva sul posto e ci si sposta con mezzi propri.

Caratteristiche:
  • Il mini corso vedrà la partecipazione di un sommelier iscritto all’Associazione Italiana Sommelier e di un enologo
  • Si terrà in una sala attrezzata per le degustazioni
  • Sarà fornita la dispensa con le nozioni dedicate agli argomenti trattati.


Modalità d’iscrizione
Tramite e-mail iscrizioni@canaveselab.com e successivo pagamento con bonifico bancario.
L’iscrizione deve avvenire entro SABATO 9/3/2019.


CONTATTI +39 329 8276826 Cell. e WhatsAPP | info@canaveselab.com

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