I cinque sensi incontrano il vino


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MINI CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO


La scoperta della degustazione del vino con i cinque sensi per divertirsi, evocare e farsi ispirare. Tatto, vista, olfatto, gusto e udito saranno coinvolti in un percorso sensoriale e una guida esperta accompagnerà i partecipanti nel mondo di Bacco.


“Per conoscere l’annata e la qualità di un vino non è necessario berne l’intero barilotto.”
Oscar Wilde

Avviciniamoci al mondo del vino in Cascina, a pochi passi da Ivrea, un gruppo di professionisti racconteranno i “sensi” del vino. Un viaggio dalla vigna alla tavola, attraverso le varie tipologie produttive del nostro paese e le loro peculiari caratteristiche, per conoscere, assaporare, deliziarsi con profumi intensi e delicati.

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MARZO 2019
GIOVEDÌ
7-14-21-28
20:30 – 22:00

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In cascina a pochi chilometri da Ivrea
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    Mini corso: un percorso di avvicinamento alla degustazione del vino, in modo leggero e divertente. Quattro appuntamenti serali, dove ad ogni incontro ci sarà una parte teorica e una parte pratica nella degustazione. Quinto appuntamento “in gita” a casa dei produttori vinicoli per approfondire il tema: vino e conservazione.


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GIOVEDÌ 7 MARZO 2019

       LEGGI IL PROGRAMMA
TATTO:
    Prima che sia vino: le uve, i vigneti, le vinificazioni
  • Metodo Martinotti (Prosecco) e Metodo Classico (Alta Langa)
GIOVEDÌ 14 MARZO 2019

VISTA:
    Bianchi, rosati e rossi: tre colori mille sfumature
  • Degustazione di 5 tipologie di vino con accenno all’uso di diverse tipologie di bicchieri e alle temperature di servizio del vino
GIOVEDÌ 21 MARZO 2019

OLFATTO:
    Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
  • Degustazione di due tipologie di vini ricchi di profumi – vini aromatici
GIOVEDÌ 28 MARZO 2019

GUSTO:
    I sapori del vino: Terroir e Tradizione
  • Degustazione di un vino invecchiato
V APPUNTAMENTO

UDITO:
    Quando il vino è conversazione: saperlo scegliere ed abbinare
  • Appuntamento Fuori Porta data da concordare
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Per chi è:
  • un percorso adatto a chi vuole conoscere meglio vino



Caratteristiche:
  • Il mini corso vedrà la partecipazione di un sommelier iscritto all’Associazione Italiana Sommelier
  • Si terrà in una sala attrezzata per le degustazioni
  • Sarà fornita la dispensa con le nozioni dedicate agli argomenti trattati.
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I cinque sensi incontrano il vino

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