I PROFUMI E I SAPORI DELLA PRIMAVERA


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RICETTE DELLA TRADIZIONE CANAVESANA


3 appuntamenti dedicati a chi ama cucinare, scoprire e condividere, per imparare 9 ricette primaverili con i sapori e i profumi che la natura regala al suo risveglio.


“M’era più dolce starmene in cucina
tra le stoviglie a vividi colori:
tu tacevi, tacevo, Signorina:
godevo quel silenzio e quegli odori
tanto tanto per me consolatori,
di basilico d’aglio di cedrina…”

Guido Gozzano

Ogni sera un menù con tre ricette della tradizione contadina del Canavese. Dopo la “lezione” e la prova pratica, la cena in cui si degusteranno le ricette apprese, in un ambiente sereno e in un clima di allegria.

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2018
MARTEDÌ
13-20-27
MARZO
19:00 – 22:00

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In un accogliente agriturismo a pochi chilometri da Ivrea
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    Mini corso: si apprenderanno nove ricette. Ogni sera si scopriranno i segreti di un gustosissimo antipasto e di un sorprendente dolce. Le altre tre ricette saranno due primi e un importante secondo, che potrà essere il piatto principale delle prossima Pasqua. E dopo aver cucinato non resterà che gustare quanto preparato!


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MARTEDÌ 13 MARZO

       LEGGI IL PROGRAMMA
  • ore 19:00 – 21:00
      Lezione e prova pratica di tre ricette:
      un antipasto, un primo e un dolce

  • ore 21:00 – 22:00
      Cena conviviale
MARTEDÌ 20 MARZO

       LEGGI IL PROGRAMMA
  • ore 19:00 – 21:00
      Lezione e prova pratica di tre ricette:
      un antipasto, un primo e un dolce

  • ore 21:00 – 22:00
      Cena conviviale
MARTEDÌ 27 MARZO

  • ore 19:00 – 21:00
      Lezione e prova pratica di tre ricette:
      un antipasto, un secondo e un dolce

  • ore 21:00 – 22:00
      Cena conviviale
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Per chi è:
Il minicorso è rivolto a tutti!

Per chi ama cucinare,

    e vuole condividere la sua passione con altri appassionati

Per chi non ha mai cucinato,

    le ricette della cultura contadina utilizzano ingredienti semplici e del territorio

Per chi cucina,

    ma vuole trovare nuovi spunti legati alla stagionalità dei prodotti




Caratteristiche:
  • Nella prima parte degli incontri ci sarà un’introduzione alle ricette, con la descrizione dei prodotti utilizzati anche in rapporto alla tradizione contadina canavesana.
  • Successivamente la parte pratica, dove tutti saranno parte attiva e ogni partecipante si cimenterà con le ricette.
  • La cena finale sarà il momento in cui condividere le impressioni, le eventuali difficoltà sulle ricette proposte.
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Minicorso di ricette tradizione contadina canavesana

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I profumi e i sapori della primavera

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