Feste e Tradizioni

“Re porcino e i suoi sudditi” alle Miniere

Re Porcino alle miniere 2018 mini web

 Dal 30 Agosto al 21 Ottobre 2018
  Ristorante Albergo Le Miniere , Piazza Martiri, Trausella (TO)


Dal 30 agosto al 21 ottobre 2018 al Ristorante “Le Miniere di Traversella il porcino sarà il sovrano del menù e la sua corte di porcinelli, finferli e badius parteciperanno al banchetto!

Re porcino e i suoi sudditi

Antipasti

Finissima di seppia bianca spadellata con lamelle di porcino
su passata di patate e porri dorati

Tartare di fassone piemontese con
Julienne di porcini profumati all’olio di noce

Lamelle di funghi porcini e patate di Succinto gratinati al forno

Fiori di zucca farciti ai funghi

Primi a scelta tra

Tagliolini della casa ai funghi porcini

Zuppa al forno con porcinelli, finferli e badius in cocotte

Secondi a scelta tra

Porcini fritti

Polenta concia alle tome di alpeggio
con funghi porcini trifolati

Dessert a scelta tra

Cheesecake agli agrumi e foglie di meloncello
con gelèe alle pesche profumato allo zenzero

Bauletto di sfoglia con crema allo zabajone e frutti di bosco

Sorbetto al limone e zenzero



Re Porcino alle miniere 2018


TRE PROPOSTE

  • antipasti – 1 primo – 1 dessert
    € 33,00
  • antipasti – 1 secondo – 1 dessert
    € 36,00
  • Menù Completo
    € 40,00
Bevande escluse

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
Tel. +39 0125749005
Tel. +39 0125794006


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Autore CanaveseLab

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