Feste e Tradizioni

Menù di Capodanno al Ristorante Le Miniere

capodanno_le miniere_2018

 01 Gennaio 2019
  Albergo Ristorante Le Miniere , Piazza Martiri, Traversella (TO)


Martedì 1 gennaio 2019 al Ristorante Le Miniere si festeggia il nuovo anno con il Menù di Capodanno!

La proposta per Capodanno prevede come antipasti: Girello di vitello in salsa tonnata alla modenese, Patè di fagianella alla nordica in creps di riso, Castagne Garesine al moscato con burro dei nostri alpeggi, Caponetti della tradizione Canavesana al forno e Souflèe ai formaggi profumato al tartufo. Tre primi tra i quali scegliere: Gnocchi di zucca “Cascina Montiglio” all’Emiliana con erborinato e restrizione di ortiche, Sformatino di borraggine e funghi porcini in sfoglia dorata gratinato al forno e Ravioli di Castelmagno all’albese profumati al tartufo.
Tre secondi per decidere tra tre ricette incredibili: cinghiale sfumato all’Erbaluce di Caluso con polenta concia alle tome di alpeggio, capretto nostrano al rosmarino con cipolle dei piani d’Invrea al Madera e rolatina di coniglio e fagianella aromatizzata ai profumi di bosco con patate al rosmarino.
Per concludere il primo pranzo dell’anno si può scegliere tra: torta al cioccolato di Ivrea, strudel di mele renette della tradizione, sformatino di capodanno con crema all’inglese profumata alla vaniglia, cremoso al cioccolato con spuma di panna cotta alla cannella, pere sfumate al Nebbiolo e crumble croccante e sorbetto al limone e zenzero e pompelmo rosa.

capodanno_le miniere_2018

INFO E PRENOTAZIONI

Menù soft:
antipasti 1 primo 1 dessert € 32,00
Menù soft:
antipasti 1 secondo 1 dessert € 34,00
Menù completo:
antipasti 1 primo 1 secondo 1 dessert € 38,00
Escluse bevande

tel.+39 0125749005 – 0125794006
albergominiere@albergominiere.com

Albergo Ristorante Le Miniere
Piazza Martiri – Traversella (TO)


Tags: , ,






Autore CanaveseLab

Autore CanaveseLab

Per farsi trovare occorre farsi conoscere

Lascia un commento

Devi essere loggato per postare un commento.

This website uses to give you the best experience. Agree by clicking the 'Accept' button.

This content is blocked. Accept cookies to view the content.

This content is blocked. Accept cookies to view the content.

This content is blocked. Accept cookies to view the content.