Feste e Tradizioni

Cena inaugurale 22° sagra del cavolo Verza

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 22 Novembre 2017  Ore:20:30
  Anfiteatro Comunale Angelo Burbatti Montalto Dora (TO)


Mercoledì 22 novembre 2017 l’Associazione dei Ristoranti della Tradizione Canavesana festeggia la 22esima edizione della Sagra del Cavolo Verza di Montalto Dora con la cena inaugurale!

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L’appuntamento è all’Anfiteatro Comunale “Angelo Burbatti” per le 20.30, dove ci si siederà a tavola con le “Eccellenze del Territorio”!

MENU DELLA SERATA

Ricco Aperitivo di benvenuto

Tavolozza della tradizione con cilindro di insalata russa,
bavarese di bagna caoda e carpaccio di Trota del Bersella

Rotolo di coda di fassone avvolto nel cavolo verza
di Montalto Dora con salsa al cren

Caponet con fonduta di toma delle Valli Orco e Soana

Zuppa di cavolo verza alla Montaltese come vuole la tradizione

Filettino di maiale con ristretto al Nebbiolo, pere martine, cipolline glassate

Semolino della tradizione canavesana

Delicata al Manjari, amarene e salsa alla liquirizia

Caffè con piccola pasticceria


***
Vini Abbinati:
Spumante Brut di Erbaluce di Caluso
Erbaluce di Caluso, Silva
Nebbiolo, Giacometto
Erbaluce di Caluso Passito, Silva



IL LIBRO
1996-2016: 20 anni per il territorio
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IL LIBRO
1996-2016: 20 anni per il territorio

Per festeggiare i primi 20 anni dell’Associazione un libro descrive perché e come sia nata, chi ha contribuito alla sua fondazione e alla sua crescita.

La pubblicazione di questo libro sottolinea D. Regruto Tomalino, l’attuale Presidente, vuole essere una “testimonianza per le generazioni future.”

Un libro da sfogliare per conoscere una grande famiglia dove “Stima e rispetto reciproci”, come ricorda A. Cignetti, il primo Presidente dell’Associazione, sono elementi essenziali.


INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Costo della serata € 40,00

Prenotazione obbligatoria 0125.652771 entro venerdì 16 novembre (ore 13.00) oppure compilando il modulo online al seguente link

Prima di effettuare il pagamento, attendere la conferma per la disponibilità dei posti disponibili.


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Autore CanaveseLab

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