Archivia per settembre, 2015

ricetta_porcini_canavese

Purcìn panè

I porcini impanati.

Ecco una ricetta prestigiosa, verrebbe da pensare. E invece no.

Il Masero sorge sulle prime propaggini di una collina nell’Anfiteatro Morenico Canavesano. Lì, funghi a iosa, e perciò comuni nel menu dei maseresi nella stagione propizia, tra estate e autunno. O almeno così era fino a quando i contadini la tenevano linda come un giardino, la collina, e chi andava a funghi non raspava come un cinghiale ma raccoglieva con rispetto.

15_FAN_mini

FAN …FANs della cultura!

FANs della valorizzazione del territorio canavesano.

FANs con chi, attraverso la storia, la musica, la natura riesce a creare lavoro.

Siamo FAN ! Dovremmo dire che la Fondazione Arte Nova è stata creata per diffondere la cultura del primo ‘900. Potremmo parlarvi dello stile Liberty, dell’ Art Nouveau, di artisti come Mucha, Gallé, Majorelle, di compositori come Debussy, Hahn, di …… Ma vogliamo invece dirvi che siamo FAN …FANs della cultura

fritura_dusa_mini

FRITURA DUSA del “dì dla festa”

Ovvero: semolino dolce fritto!

Noi maseresi siamo un po’ confusionari. Abbiamo intitolato la chiesa “nuova”, costruita un migliaio di anni dopo la romanica S. Eusebio, a fine Ottocento, a Maria Ausiliatrice: dunque la festa del paese dovrebbe cadere a maggio. Macchè: fino a quarant’anni fa si festeggiava a fine ottobre, e poi a fine agosto.

Perché? Non si sa. Probabilmente per dribblare la fienagione e l’aratura, e anche per godere di un clima favorevole.